行きつけというほど行っていない

たまに行くバーのご主人のご紹介で

自由が丘のお店でキアナ牛を食べました。

キアナ牛はイタリア，フィレンツェ地方の肉牛で

体が白い牛らしいです。

日本ではなかなか食べられないとか，

今回も追加分はないとのことでした。

３人で１０００グラム(骨こみ）

これはうまかった。

脂身は少なく，和牛とかとはぜんぜんちがう感じですね。

肉の味をだいじにということで，当初塩こしょうだけでしたが

最後にはガーリックを投入しました。

和牛の熟成肉，白子，ヤリイカ，パスタなどもいただきました。